Castello di Bossi Chianti Classico DOCG 2019 BIO, 0,75 l

Chianti Classico, das ist ohne Zweifel einer der berühmtesten Weine der Welt. Gerade durch diesen Zusammenschluss und die rigorose Qualitätskontrolle hat Chianti einen Aufschwung zur Spitze erlebt der bis dato ungebrochen ist.

Castello di Bossi zählt zu den besten Betrieben der Toskana, sammelt mit den Top Weinen regelmässig Noten um die 98-100 Punkte ein. Aber selbst der Chianti Classico lässt schon erahnen warum dieses Weingut so hochbewertet und bei Weinprofis so beliebt ist.

Der Wein präsentiert sich mit einem dunklen Bordeauxrot, mitteldicht im Glas. Die Nase versprüht diesen typischen Sangiovese Duft, von Sauerkirschen und Kräuterwürze, dazu merkbare Holzaromen. Noch jugendlich fruchtig, mit etwas Lakritze, dennoch schon sehr komplex für einen Chianti Classico. Sehr schöne Frucht am Gaumen, kühle Aromatik und sehr saftig. Präsentes, aber sehr reifes Tannin, guter Druck, gute Länge. Das verspricht in den nächsten Jahren nochmal zulegen zu können, hier bekommt man wirklich einen tollen Eindruck von der Qualität des Betriebes.