Gölles Manufaktur Weißwein Essig Veltliner, 500 ml
Aus der Parade-Rebsorte
8,29 €
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Eigenschaften und Vorteile
- Wertvolle Rarität
- Frische Säure
- 3 Jahre gereift
Art.-Nr.: XPI-002120, Inhalt: 500 ml, EAN: 9007203002122
Beschreibung
Die Klassischen Essige
Aus sortenreinen Weinen, steirischen Äpfeln oder Birnen vergoren und mindestens drei Jahre in Eichenfässern gereift. Unverzichtbar für die feine Küche im Sinne einer elegant-säuerlichen Würze der klassischen Art.
Grüner Veltliner ist die Parade-Rebsorte Österreichs und eine wertvolle Rarität unter den Weinen der Welt. Wie die Weine der großen Winzer zeigt auch dieser Essig, was im Veltliner steckt: Fruchtigkeit, Eleganz und frische Säure. Ideal zum Abschmecken von Saucen und Ragouts wie Sauce tartare, Sauce hollandaise, Mayonnaise oder Beuschel.
Die Kochidee:
Erdäpfelsalat "klassisch"
Lauwarme Erdäpfelscheiben in Veltliner-Essig, Pflanzenöl, Senf, Salz und Pfeffer marinieren. Mit roten Zwiebeln und Vogerlsalat mischen, mit Schnittlauch bestreuen.
Marken : | Gölles Manufaktur |
---|---|
Geschmack: | Säuerlich, Würzig |
Ursprung: | Österreich |
Ausbau: | Eichenholzfässer |
Passt zu: | Salat, Saucen |
Zutaten
- Weißweinessig (Veltliner)
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