Mulino Sobrino Bio Weizenmehl Typ 2, 1 kg
Aus der italienischen Traditionsmühle
4,79 €
(4,79 € / kg, inkl. 7% MwSt.
Eigenschaften und Vorteile
- Höherer Mineralstoffgehalt
- Besonders geeignet für Brot und pikantes Gebäck
Häufig zusammen gekauft mit Mulino Sobrino Bio Buchweizenmehl, 1 kg
Beschreibung
Verschiedene Bio-Weichweizensorten aus der Region Piemont werden für dieses Mehl in der historischen Mühle von Mulino Sobrino sorgfältig gemahlen.
Die Klassifizierung "Typ 2" bezeichnet den hohen Mineralstoffgehalt. Das bedeutet, dass für Mehl vom "Typ 2" mehr Anteile der äußeren Schichten und des Keimlings vermahlen werden als z. B. für den "Typ 00" (besonders helles Mehl mit wenigen Mineralstoffen).
Das etwas dunklere Weizenmehl eignet sich besonders gut zum Backen von Mischbroten aber auch für Mürbteige für Quiches oder Tartes und für pikante Kuchen.
| Art.-Nr.: | XPI-MUS-002 |
|---|---|
| EAN: | 8055304820030 |
| Hersteller-Nr.: | 002 |
| Marken : | Mulino Sobrino |
| Gütesiegel & Zertifikate: | Bio zertifiziert, EU- / Nicht-EU Bio Zeichen |
| Lagerhinweis: | Kühl & trocken lagern |
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1432 / 342 kj / kcal |
| Fett | 2,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 65 g |
| davon Zucker | 2,6 g |
| Ballaststoffe | 4,7 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,01 g |
Rechtliche Informationen
| Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: | Mulino Sobrino di Sobrino Renzo, Via Roma 108, 12064, La Morra (Cn), Italien, www.ilmulinosobrino.it/it |
|---|
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