Domaines Kilger Frankfurter vom Bison

Bisons sind nicht nur ein beeindruckender Anblick, ihr edles Fleisch hat einen
unverwechselbaren frisch-würzigen Geschmack. Das Bisonfleisch ist besonders mager, reich an Eiweiß und wichtigen Mineralien. Das Fleisch stammt von Bisons aus eigener Zucht, diese leben auf auf dem 27 Quadratkilometer großen Landgut in Siebenbürgen. Schlachtalter: ca 2 Jahre.

Das Schweinefleisch stammt ausschließlich von zertifizierten Betrieben. Schweine der Marke "Steirerglück" müssen in der Steiermark/Österreich geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt werden.

Die Verarbeitung erfolgt in unserer Fleischerei in Eibiswald.