Herbaria Gewürzmischung "Schätze der Karibik" bio

Ein Kontinent – viele Süppchen
​Multikulti im Topf – das ist Amerika. Der riesige Kontinent zwischen dem kanadischen Kap Columbia im Norden und dem chilenischen Südzipfel Kap Hoorn bietet eine paradiesische Fülle an Küchengenüssen. Kulinarischer Glücksfall: das Zusammentreffen alter Bewohner und neuer Einwanderer, reicher Kochtraditionen und eines überwältigenden Reichtums der Natur.

Gewürzzubereitung für Scampi, Garnelen und Fischfilets. Fruchtig-scharfer Spice Rub für die karibische Küche.

Zubereitungstipp: Rohe Fischfilets oder rohe Scampi mit „Schätze der Karibik“ einreiben und vor dem Garen 1 Std. im Kühlschrank einwirken lassen.

Zutaten:
Vollrohrzucker*, Kokos*, Steinsalz, Ananasflocken*, Mangoflocken*, Zwiebeln*, Peperoni*, Zitronengranulat*, Paprika*, Knoblauch*, Ingwer*, Zimt*, Thymian*, schwarzer Pfeffer*, Zitronengras*, Sternanis*, Koriandersamen*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau