Ruster Ausbruch DAC 2017

Der Ruster Ausbruch ist seit dem Jahrgang 2017 auch als DAC im Weingesetz verankert und wird gerne auch als flüssiges Gold bezeichnet. Er ermöglichte Rust einst das Stadtrecht und eine landesweite Sonderstellung.

Die zur Entstehung der Botrytis (Edelschimmel auf den Weintrauben) notwendige Witterungsabfolge beruht auf dem einzigartigen Mikroklima zwischen Ruster Hügelland und Neusiedler See. Die Cuvée besteht aus Grünen Veltliner und Welschriesling Trauben, welche sich besonders gut für Süßweine eignen. Nach einiger Reifezeit findet man ein Konzentrat aus tropischen Früchten, edlen Honigaromen kombiniert mit animierender Säure. Harmonisch, elegant und mit sehr langen, seidigen Abgang. Zaubert ein süßes Lächeln ins Gesicht.

Perfekt zum Einlagern, für besondere Feste oder als kulinarische Kombination mit Käse oder Desserts.